ENTRADAS

Fatias delicadas de salmão fresco, marinadas em molho de tangerina, gengibre, mel e soja, finalizadas com uvas frescas.

Cubos de salmão fresco e frutos do mar marinados no cítrico do limão, com ervas aromáticas e temperos selecionados.

Finas lâminas de carne bovina, servidas com lascas de parmesão, rúcula fresca, molho pesto de manjericão e fio de azeite extra-virgem.

Queijo brie envolto em presunto de Parma crocante, servido com geleia de cupuaçu.

Croquete dourado e crocante, recheado com presunto de Parma e queijo brie, servido com geleia de pimenta.

Clássicos bolinhos italianos de arroz empanados, recheados com camarão e muçarela de búfala, servido com molho aioli.

Camarões grelhados ao molho cítrico, acompanhados de pães artesanais.

Ragu de linguiça caseira, muçarela de búfala, molho de tomate artesanal e ervas aromáticas, acompanhado de pães frescos.

Filé macio e suculento, envolvido em molho de parmesão, servido com pães frescos e crocantes.

Batatas rústicas, páprica defumada, maionese de parmesão e crispy de bacon, servidas com maionese de bacon.